12 Lời khuyên cho kỳ nghỉ lễ bán lẻ hàng tạp hóa dành cho siêu thị

Mùa lễ hội bán lẻ hàng tạp hóa năm 2020 sẽ khác so với bất kỳ mùa lễ hội nào. Dưới đây là 12 mẹo giúp bạn quản lý lượng đặt hàng cao hơn và lưu lượng truy cập vào cửa hàng.

Năm 2020 là một năm không giống ai và mùa lễ hội bán lẻ hàng tạp hóa này cũng hứa hẹn điều tương tự. Nhu cầu mua sắm trực tuyến và đón khách trên lề đường chưa bao giờ cao hơn. Và số lượng mua sắm trực tuyến và tại cửa hàng có thể sẽ kết thúc năm với nhiều con số kỷ lục hơn.

Bạn có thể làm gì để chuẩn bị cho việc mua sắm tạp hóa điên cuồng trong ngày lễ? Chúng tôi đã tổng hợp danh sách 12 mẹo theo mùa. Từ nhân sự đến dự trữ hàng đến vệ sinh, đây là 12 cách để chuẩn bị cho mùa lễ hội bán lẻ hàng tạp hóa năm nay.

MỤC LỤC

1. Kỷ niệm mua sắm an toàn

Nhiều người mua sắm đang đặt hàng trực tuyến để được giao hàng tận nơi hoặc nhận hàng ở lề đường như một cách mua sắm an toàn hơn. Dịp nghỉ lễ cao điểm là thời điểm tốt để củng cố hành vi đó nhằm củng cố tình trạng liên tục của chương trình Thương mại điện tử của bạn. Bạn có thể cung cấp các sản phẩm đặc biệt chỉ có sẵn trên mạng không? Hay cung cấp dịch vụ nhận hàng hoặc giao hàng miễn phí trong mùa để khuyến khích thói quen trực tuyến?

2. ‘Hai tuần trước lễ Giáng sinh

Dựa trên khối lượng đơn đặt hàng trong Lễ Tạ ơn, bạn có thể mong đợi lưu lượng truy cập tại cửa hàng và lưu lượng truy cập trực tuyến sẽ đạt mức cao nhất trong cả tuần trước ngày lễ. Người mua sắm sẽ đặt hàng trước để đảm bảo các sản phẩm chủ chốt trước khi lượng hàng dự trữ ở mức thấp. Bạn sẽ muốn kiểm tra khoảng không quảng cáo và các đơn đặt hàng hiện có của mình và tăng cường khi cần thiết. Tạo các gói sản phẩm bán lẻ hàng tạp hóa phổ biến thường được mua cùng nhau. Đóng gói trước chúng để có sẵn trong cửa hàng và trực tuyến chỉ với một cú nhấp chuột.

3. Tăng cường hội thảo eGrocery

Đối với đơn đặt hàng Thương mại điện tử, một trong những thách thức lớn đối với người bán hàng tạp hóa là mở rộng quy mô đáp ứng nhu cầu. Bạn có thể tăng số lượng người mua sắm mà bạn có thể tiếp nhận trong mỗi cửa sổ không? Bạn có thể kéo dài giờ mua sắm để thêm nhiều cửa sổ không? Điều này liên quan đến việc có đủ người lấy hàng, cũng như người chạy và điểm đỗ xe hoặc tài xế giao hàng để đáp ứng các đơn đặt hàng bổ sung.

Khi có kế hoạch mở rộng vào năm 2021, bạn sẽ muốn xem xét các giải pháp công nghệ để mở rộng quy mô kinh doanh hiệu quả đồng thời tăng tỷ suất lợi nhuận, như Mercatus Enhanced Fulfillment.

4. Lời chúc đầu mùa

Điều mà người mua hàng mong muốn nhất là cảm thấy an toàn khi bước vào cửa hàng của bạn. Giữ số lượng thấp hơn công suất là một cách tốt để làm điều đó. Một quầy dành riêng cho người không chỉ quản lý các con số, mà còn kiểm soát lưu lượng giao thông đến và đi và cung cấp tín hiệu hình ảnh rõ ràng cho khách hàng rằng bạn đủ quan tâm để tuân theo các giao thức an toàn. Nếu họ cũng lan truyền một chút cổ vũ ngày lễ, thì càng tốt!

5. Thêm lấp lánh ngày lễ

Các nghiên cứu ban đầu về đại dịch cho thấy rằng người mua hàng cảm thấy an toàn khi ngửi thấy mùi thuốc tẩy trong cửa hàng. Tăng khả năng hiển thị để khách hàng có thể thực sự thấy rằng tay cầm của bọ đang được lau sạch sau khi sử dụng và có thể ngửi thấy rằng sàn nhà và các bề mặt tiếp xúc nhiều đã được khử trùng. Nếu bạn đã mở rộng giờ mua sắm của cửa hàng bán lẻ tạp hóa trong ngày lễ, hãy nhớ sắp xếp việc dọn dẹp ban đêm để diễn ra muộn hơn, sau ca làm việc cuối cùng. Bằng cách này, những con chim sớm đến một cửa hàng mới được làm sạch.

6. Giữ an toàn ở đầu danh sách của người mua sắm

Khoảng thời gian bận rộn này trong năm, người mua sắm có rất nhiều suy nghĩ và có thể quên một số quy trình an toàn của cửa hàng của bạn. Để luôn quan tâm đến các biện pháp an toàn, hãy đặt các lời nhắc dễ thấy về khoảng cách xã hội trong toàn bộ cửa hàng. Điều này có thể bao gồm các trạm khử trùng tay khi nhập cảnh, mũi tên phân luồng giao thông trên các tầng lối đi và các điểm đánh dấu khoảng cách trong vạch thanh toán. Treo bảng chỉ dẫn ngang tầm mắt nhắc nhở mọi người theo cách thú vị theo mùa để tạo không gian cho những người mua sắm khác. Ví dụ: “Giữ mười hai cây kẹo cách nhau”.

7. Không để lại khoảng thời gian nào không được điền

Khuyến khích khách hàng tại cửa hàng và khách hàng trực tuyến mua sắm trong thời gian thấp điểm bằng cách giảm giá hoặc thực hiện miễn phí cho những khoảng thời gian đó. Điều này giúp tiết kiệm thời gian cho người mua sắm và giúp bạn lấp đầy các cửa sổ lấy hàng chậm, đạt được luồng lưu lượng truy cập ổn định hơn trong các cửa hàng của bạn.

8. Cho món quà của thời gian

Cung cấp giờ mở cửa sớm cho những người mua sắm có nguy cơ cao như người già và người bị suy giảm miễn dịch. Đó là khi các cửa hàng mới được vệ sinh và sạch sẽ nhất. Đây là một chiến lược hữu ích trong suốt đại dịch và đặc biệt quan trọng trong đợt cao điểm tháng 12.

9. Lập kế hoạch cho “những kẻ dashers”

Sẽ luôn có những người mua sắm để lại mọi thứ cho đến phút cuối cùng, hoặc những người phải chạy vào mua một vài món đồ bị bỏ quên. Đặt các mặt hàng phổ biến vào phút cuối (chẳng hạn như hỗn hợp nhồi, sôcôla và túi quà) ở lối vào hoặc trên nắp cuối để có thể tìm thấy chúng dễ dàng. Chuyển nhiều thanh toán hơn thành các làn đường cao tốc để những người đi đường vào phút cuối có thể ra vào nhanh chóng. Cân nhắc thêm một người đóng túi vào mỗi làn thanh toán để giúp khách hàng đi qua nhanh hơn.

10. Ghi nhớ mọi khách hàng trong danh sách của bạn

Nhiều người đã bị ảnh hưởng nặng nề về tài chính bởi đại dịch và đang phải vật lộn để vượt qua. Đảm bảo bạn phục vụ đầy đủ các ngân sách của người mua sắm bằng cách cung cấp các ưu đãi đặc biệt ở tất cả các mức giá. Giảm giá hoặc phiếu giảm giá cho các mặt hàng thiết yếu theo mùa sẽ giúp đảm bảo rằng không có bàn nào trong ngày lễ.

11. ‘Tốt hơn là nên cho đi

Những doanh nghiệp nổi bật một cách tốt đẹp vào năm 2020 là những doanh nghiệp đã mang lại lợi nhuận. Kỳ nghỉ lễ là cơ hội để bạn tỏa sáng bằng cách hỗ trợ những người kém may mắn trong cộng đồng của bạn. Nhiều nhà bán lẻ hỗ trợ các ổ bán thực phẩm địa phương và các tổ chức từ thiện mỗi năm. Cửa hàng tạp hóa cũng có thể hỗ trợ các doanh nghiệp địa phương bằng cách hợp tác với các nhà hàng, giống như Save Mart đã làm với các đầu bếp địa phương trong khu vực của họ.

12. Gửi lời cảm ơn

Luôn là một phần quan trọng trong thành công của bạn, năm nay, đội ngũ nhân viên của bạn đã biến thành những nhân viên thiết yếu ở tuyến đầu, bất chấp việc tiếp xúc với vi rút để giữ cho khách hàng được ăn. Hãy chắc chắn để nhận ra sự dũng cảm và chăm chỉ của họ theo một cách đặc biệt. Hãy nghĩ đến tiền thưởng cho kỳ nghỉ và trả lương cho anh hùng (như các nhà bán lẻ như Brookshire đã làm trong suốt đại dịch), nhưng cũng có các hình thức hỗ trợ khác. Nhân viên cũng bận rộn như những người mua sắm, vì vậy, việc tiết kiệm thời gian như một bữa ăn được phục vụ sẵn hoặc hạn chế những thứ cần thiết cho kỳ nghỉ thể hiện mức độ bạn đánh giá cao sự đóng góp của họ.

Lập kế hoạch cho nhu cầu tiếp tục cao đối với việc nhận hàng tạp hóa vào năm 2021 và nêu ra các phương pháp hay nhất để xây dựng và mở rộng chương trình của bạn. Tải xuống bản sao miễn phí của Bạn về Cách Xây dựng Chương trình Nhận hàng Tạp hóa Thành công.